احفاء علامات الشيخوخة - طريقة علاج الكبر والشيخوخة على البشرة

احفاء علامات الشيخوخة - طريقة علاج الكبر والشيخوخة على البشرة

أظهرت دراسة فرنسية حديثة شملت أكثر من 1900 رجل وسيدة فرنسية، أن الأشخاص الذين يتناولون قليلاً من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة هم الأكثر عرضة لظهور أعراض الكبر على بشرتهم.

وهذه الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة متواجدة في المكسرات والزيوت مثل زيت الزيتون، بالإضافة إلى اللحوم ومنتجات الألبان، إلا أن زيت الزيتون يظل المصدر الأغنى بهذه الأحماض الدهنية التي تحسن صحة القلب وتقليل مستوى الكولسترول السيء والتحكم في سكر الدم.

وعمد الباحثون على تحليل النظام الغذائي ونسبة التعرض للشمس وممارسة النشاط البدني والسن والموقع الجغرافي لأفراد العينة الذين تمت متابعة حالتهم لأكثر من عامين ونصف، كما قام العلماء بربط المشاركون في هذه الدراسة بين زيادة تناول زيت الزيتون وبين الحصول على مظهر صحي أفضل للبشرة.

وترتبط معظم مشاكل البشرة بقلة استهلاك زيت الزيتون، ويفسر العلماء ذلك بالتأثير الوقائي للأحماض الدهنية الأحادية التي تجعل الخلايا أكثر مقاومة للعطب الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

طريقة سهلة وسريعة لعمل قراطيس الكنافة بالقشطة

طريقة سهلة وسريعة لعمل قراطيس الكنافة بالقشطة

تتعدد طرق عمل الكنافة وتتعدد حشواتها ، ولكن عندما يكون الاختلاف بالشكل الذي تقدم به بحيث يصبح أكثر جاذبية فهذا هو الجديد الذي نقدمه في هذه الحلى الخليجية المميزة ، إذ التجديد في طريقة تقديم الكنافة على بشكل قراطيس محشوة بالقشطة ، وهي طريقة سهلة وسريعة ومغرية .

وقت التحضير : 20 دقيقة .
وقت الطبخ : 45 دقيقة .
عدد الأفراد : 6

المقادير :
– كيلو كنافة شعر طازجة .
– علبتين قشطة .
– كوب مكسرات مجروشة .
– 2 كوب من الزبدة
مقادير الشيرة :
– كوبان من السكر .
– كوب من الماء .
– عصير ليمونة .
– ملعقة ماء زهر .

الطريقة :

– نحضر الشيرة أولا بوضع السكر مع الماء على النار حتى الغليان ، ثم يضاف ماء الزهر مع عصير الليمون ، ويترك لخمس دقائق على النار ، ثم يوضع جانبا ليبرد .
– تدهن صينية بالزبدة .
– تحضر أقماع مخروطية الشكل وتدهن بالزبدة من الخارج .
– تلف الكنافة الشعر على الأقماع المخروطية ، ونبدأ من أسفل لأعلى ، ثم توضع في الصينية المدهونة بالزبدة .
– تدخل الصينية في الفرن لمدة 20 حتى تكتسب الكنافة لونا ذهبيا .
– تزال الكنافة من الأقماع ، وبذلك نحصل على قراطيس كنافة محمرة .
– تحشى قراطيس الكنافة بالقشطة ، وتسكب عليها الشيرة ، ثم ترش المكسرات على الكريمه وتقدم .

السعرات الحرارية : 420
دهون : 27
دهون مشبعة : 11
كوليسترول : 199
كربوهيدرات : 21
بروتين : 210

طريقة عمل السويسرول الحادق فى 3 خطوات

طريقة عمل السويسرول الحادق فى 3 خطوات

طريقة عمل السويسرول الحادق فى 3 خطوات

مقادير عمل السويسرول الحادق:

ملعقة صغيرة بيكينج بودر

ذرة ملح

6 بيضات

ملعقة خل

كوب ونصف الكوب دقيق
مقادير حشو السويسرول الحادق:

زيتون أسود وأخضر مقطع صغيرًا

حبة البركة للديكور

جبنة رومى

جبنة كريمى حسب الرغبة

فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة


طريقة عمل السويسرول الحادق:

1/ لعمل السويسرول الحادق، اخلطى كلاًّ من الخل والذرة والبيض والملح، ثم اضربى كل هذه المكونات معًا بشكل جيّد، حتى يرتفع القوام قليلاً، ثم نضع البيكنج بودر والدقيق ونخلطهما جيّدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.

2/ أحضرى صينية وضعى بها ورق الزبدة، ثم ضعى عليها الخليط السابق، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 12 دقيقة، حتى تمام النضج.

3/ بعد خروج الصينية من الفرن، نضع عليها الحشوة المجهزة، ثم يتم لفّ الرول ويُزيّن بحبة البركة، أو يترك مفرودًا حسب الرغبة، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل السويسرول الحادق.

المصدر: منتديات اميرات العراق :: PRINCESSESIRAQFORUM ::

---

'vdrm ulg hgs,dsv,g hgph]r tn 3 o',hj

طريقة عمل سمك السالمون بالسبانخ

طريقة عمل سمك السالمون بالسبانخ

مكونات الجزء الأول:

سمك السلمون مع الجلد 200 جرام

زيت زيتون 15 ملل

زعتر 2 جرام

ملح وفلفل أسود للتتبيل

دقيق 15جرام.

طريقة تحضير الجزء الأول:

انقعى فيليه السلمون مع زيت الزيتون والزعتر، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود، ثمّ غطّيه بالدقيق بشكل كامل، وبعد ذلك سخّنى مقلاة غير لاصقة وضعى فيها كمية من زيت الزيتون واتركيه على نار هادئة، ثمّ قلّبى السمك فيها على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبيًّا ومتموّجًا، وتأكدى من طهيه بشكل جيّد، ويُشار إلى أن هذه العملية تستغرق 7 دقائق تقريبًا، بهامش زيادة او نقصان بسيط حسب حجم سمكة السلمون.

مكونات الجزء الثانى:

300 جرام سبانخ

3 جرامات زبدة

5 جرامات ثوم

10 جرامات صنوبر

ملح وفلفل للتتبيل.



طريقة التحضير الجزء الثانى:

قومى بتسخين مقلاة أخرى، ثمّ اقلى السبانخ مع الزبدة، وضعى الثوم والصنوبر المحمَص

وتبّليه بالملح والفلفل.

مكونات الجزء الثالث:

طماطم مهروسة

3 ثمرات خيار مقطّعة

بصله حمراء مقطّعة مكعبات

2 طماطم مجففة

100 جرام بقدونس مفروم

3 فصوص ثوم مفرومة

35 ملليمتر زيت زيتون

شمر

ملح وفلفل للتتبيل

نصف كوب عصير ليمون.



طريقة التحضير الأخيرة:

ضعى زيت الزيتون الممتاز، والبقدونس المفروم، وجبنة البارميزان، وتبّليها جميعًا بالملح والفلفل.

التقديم:

ضعى السبانخ المقلية فى منتصف طبق التقديم، ثم ضعى السمك المطهى أعلى السبانخ، جهة الجلد إلى الأعلى، ورُشّى بعض الخل البلسمى الكريمى على الفيليه، وبعد ذلك أضيفى صلصة الخضار أعلى السلمون وزيّنيه بالأعشاب الصغيرة.

المصدر: منتديات اميرات العراق :: PRINCESSESIRAQFORUM ::

---

'vdrm ulg sl; hgshgl,k fhgsfhko

طريقة عمل الدجاج المبهّر فى 3 خطوات

طريقة عمل الدجاج المبهّر فى 3 خطوات

مقادير عمل الدجاج المبهر:

بابريكا

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ثوم مهروس

فلفل أسود

دجاجة صغيرة

مانجو هندى مخلّلة

كمون حب

كزبرة خضراء مفرومة

كرات مفروم

حبوب مستردة صفراء

ملح

مقادير الصوص:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة روزماى طازج مفروم

ملعقة كبيرة عصير ليمون فريش

طريقة عمل الدجاج المبهر:

1/ لعمل الدجاج المبهر، ابدئى بتتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح، ثمّ اخلطى البابريكا مع الثوم والكمون وحبوب المستردة والكزبرة والكرات والمانجو.

2/ بالتتبيلة المُعدّة ادهنى الدجاج ورصّيه على شبكة فى صينية، ثم أضيفى إليه الزيت، وأدخلى الدجاج الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.

طريقة تحضير صوص الدجاج المبهر:

3/ اخلطى الروزمارى مع عصير الليمون والسكر والزيت على النار، ثم ضعيه فوق الدجاج، وقدّمى الدجاج مع الصوص، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل الدجاج المبهر.

المصدر: منتديات اميرات العراق :: PRINCESSESIRAQFORUM ::

---

'vdrm ulg hg][h[ hglfi~v tn 3 o',hj

طريقة البحث عن المصادر العلمية الموثوق بها

طريقة البحث عن المصادر العلمية الموثوق بها

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
في مواقعنا العربية مع الاسف يتم نقل الكثير من المقالات والمواضيع العلمية او السياسية او الدينية بدون التأكد من مدى صحتها وشاهدت ان الكثيرين في عالمنا العربي يعتمد على محرك البحث جوجل والمنتديات ومنشورات الفيس بوك بنقل كل ما تقع عليه يديه من منشور او صورة سواء كان الخبر علميا او دينيا او سياسيا ..ومن الضروري أن يكون ألأنسان دقيقا في نقله وبحثه حتى لا يكون ضحية للخداع .. وبصراحة يؤسفني ان اشاهد ذلك وخصوصا ان عالم الانترنت اتاح لنا مالم يكن متاح لمن قبلنا فبدلا ان تذهب لمكتبة وتذهب لشراء كتاب (هذا إن وجدته ) وتقرأه كله حتى اذا كان من 700 صفحة لتبحث عن معلومة من سطر واحد او سطرين بينما اليوم و بضغطة زر على لوحة المفاتيح يمكنك البحث عن ما تشاء .....ولكن كيف واين تبحث ..؟؟
وساشرح في هذا الموضوع كيفية التاكد من صحة ما نقرأ على الانترنت واحاول أن تكون الطريقة بسيطة ...وسيكون على شكل سلسلة وهذا الموضوع الاول سيكون عن المصادر العلمية : في البداية ينبغي ان نوضح تعريف المصدر .وكيفية تصنيف المصدر سواء كان علمي او اخباري ( وساترك المصادر الدينية والسياسية لموضوع ثاني لانه يحتاج بعض العناية والتفصيل )
نصيحة : اهم نقطة واعتبرها رئيسية ان لا تصدق كل ما تقرأ مهما كان الناقل موثوقا وأنما استخدم عقلك الذي وهبك اياه الله للتاكد وناقش واسأل ..وتأكد لتزداد معرفة
ونبدء على بركة الله بالمصادر العلمية :
عند البحث عن مقالة او معلومة علمية او في اي مجال آخر لابد من مصدر موثوق مبني على اساس التجربة والدراسة والبراهين العلمية والمنطقية ..

في المجال العلمي هناك 3 انواع للمصادر وهي
1-المصادر الاولية :وهي ان يقوم عالم او باحث بتاليف مقال او بحث او رسالة دكتوراة او كتاب حول او موضوع معين. ويعرض هذا الكتاب على مجلة علمية او يقوم هو او المجلة بعرضه على مجموعة معترف بها من علماء او اساتذة جامعات من نفس الاختصاص وينال اعتراف هؤلاء العلماء بصحة كلامه ومصداقية بحثه ....يعني الموضوع شبه دكتاتوري لان العلماء هم من يقررون ما هو صحيح مما هو خطأ ولكن اذا كان مبني على اسس وأدلة ثابتة فمن مصلحة الجامعة او المجلة العلمية والمهنية والمادية ان تنشر البحث حتى ان كان يطعن بأقوى وأشهر العلماء وينقض اقوى واشهر النظريات ... يعني الموضوع يعتمد على قوة ادلة الباحث ودرجة اقتناع اصحاب الاختصاص ...ولكن يمكن لأي عالم ان يؤلف ما يشاء وتقوم دار نشر بنشره ولكن حين ذاك لن يصبح الكتاب مصدرا موثوقا او رئيسي وانما رأي لصاحبه (مهما كانت درجة المؤلف العلمية ) والبحث غير ملزم للمجتمع العلمي

2- المصادر الثانوية :هي مقالات او بحوث أو كتب تشرح او تلخص المصادر الأولية وترتب حسب درجة مؤلفها واختصاصه وحسب جهده في جمع المعلومات حول المصدر الاولي ويعتمد على الأغلب على خبرة وموثوقية ودرجة المؤلف العلمية في اختصاصه

3-المصادر الثالثة او الثالثية : مثل المعاجم والقواميس والفهارس والتي تقدم لمحة مختصرة او شرح معنى عبارة او نظرية ويشترط ان تكون هذه القواميس والمعاجم معترف بها ولا تعتبر هذه القواميس مصدرا بحد ذاتها الا ما ندر ويمكن اعتبار بعضها كمصدر ثانوي ..

ومن المهم ان تعرف هذه المصادر التي ذكرتها هل تم مراجعتها او المصادقة عليها من المجتمع العلمي أم لا

بعد أن عرفنا ما هي المصادر نأتي ألآن الى التعريف بالمواقع التي ممكن تقدم مثل هذه المصادر وعليك بعد تجد ما تبحث عنه تقصي معلومات حول المؤلف ومعلومات حول المقالة وما هو رأي اهل الاختصاص حول الكتاب او البحث ونصيحة للجميع ..ابحث دائما بنفسك وتأكد ولن تخسر الدقائق التي تقضيها بالبحث بالعكس انت تربح لانك ربما تعثر على ما يثري معلوماتك حول الموضوع

بعض المواقع والروابط التي احب استخدامها في البحث عن معلومة او بحث علمي اولا سنبدا بالبحث البسيط وهو موقع الباحث العلمي من جوجل البحوث عليه بعضها مجاني وألاخر مقابل مبالغ مادية ..للدخول على الموقع الرابط التالي
Google Scholar

ويمكنك استخدامه للبحث عن مقالة او رسالة دكتوراة او كتاب او بحث علمي منشور باللغتين العربية او الانجليزية لاحد الاساتذة او العلماء وللمزيد حول الباحث العلمي ومزايا البحث قم بزيارة هذه الصفحة
حول الباحث العلمي من Google

كيفية استخدامه قم بزيارة صفحة التعليمات

تعليمات الباحث العلمي من Google

كما يوجد موقع ثاني متخصص اكثر ويعتبر اكاديمي اكثر والبحوث الموجودة فيه مكتوبة بلغة موجهة لأهل الاختصاص ويحتاج المام باللغة الانجليزية هو موقع
PubMed

وهذه قائمة لمجلات علمية مراجعة علميا من اصحاب الاختصاص المعترف بشهاداتهم
Peer-reviewed Journals*
يحتوي خيارات وروابط لجميع العلوم ويمكنك البحث عن طريق اسم الجامعة او اسم المؤلف ويتيح لك اكتشاف عدد البحوث المعتمدة لكل عالم في المجلات العلمية الموثوقة


واحب ان انوه ان الكثير يقع في خطأ وان يعتبر ويكيبيديا مصدر للمعلومات .وهو خطأ فادح لان موقع ويكيبيديا ليس مصدر او ليا ولا ثانيا ولا حتى ثالث ..لان المقالات التي فيها مجهولة الكاتب ويمكن لاي شخص بدون ان يحمل اي درجة علمية تعديل المقال ..ويعترض البعض ان للوكيبيديا في نهاية كل مقال مصادر .وبدون الاطلاع على هذه المصادر ...سأوضح لماذا لا تعتبر الوكيبيديا ولا مصادرها مصدر موثوقا للمعلومات ..على سبيل المثال مقال عن السعلوة او البعبع ستجده في وكيبيديا ومصادرالمقال مدونة من ياهو مكتوب عنوانها (كل ما نبي نكتب ) يعني نكتب براحتنا وهي مدونة منوعة يكتب فيها اشخاص مثلي ومثلك ما يشاؤون بدون رقيب او حسيب او مراجعة ....اما ما اوردت لك من مواقع لن تجد فيها اي موضوع من هذا القبيل ومع هذا انا من متابعي ويكيبيديا باستمرار واعتمد عليها بعض الاحيان واعتقد انه موقع مفيد للغاية ولكن عليك التأكد من المصدر للمعلومة مهما كانت بسيطة
بقيت نقطة أخيرة مثلا احد العلماء في لقاء تلفزيوني او جريدة عادية ذكرمعلومة هل نضرب بكلامه عرض الحائط ؟
تبقى قيمة هذه المعلومة حسب ما ذكرنا في الاعلي فهي ليست مصدر اولي او ثانوي وانما ممكن اعتبارها معلومة عامة وغير ملزمة مالم تمر بالخطوات المذكورة
اتمنى ان أكون افدتكم ولم اكن ثقيل الدم والى لقاء آخر حول شرح المصادر وصحتها في مجالات اخرى
تحياتي لكم

المصدر: منتديات اميرات العراق :: PRINCESSESIRAQFORUM ::

---

'vdrm hgfpe uk hglwh]v hgugldm hgl,e,r fih